人为什么要辟谷
据世界卫生组织统计：一组触目惊心的数字：世界癌症报告估计，2012年中国癌症发病人数为306.5万，约占全球发病的五分之一；癌症死亡人数为220.5万，约占全球癌症死亡人数的四分之一。
全世界2001年死亡人数中，有四分之一是死于血管病。人体的血管大大小小连接起来，有地球到月球的四分之一长度。可想而知人体的血管长度有多长。这么长的管道，怎样才能将内在的毒素和垃圾清除掉呢？
多年来，人类并没有找到好的良方。此时，人类为了求自保，求自救，求活命，随着人类文明进步实践中发现了辟谷行之有效。辟谷过谷的人群证明，明显感知道：通过辟谷养生(自身融解)可以融解了血管内壁附的脂肪和胆固醇及增生物质，以及血液里凝结块，稀释了血液，使粥样硬化的血管变软，使大小血管畅通无阻。
除此之外，人体的肠道更不可忽视。人体的肠道有多长呢？仅小肠而言约为5～8米。而大肠包括盲肠、结肠和直肠,全长约1.5米。大肠常称之为粪便的"垃圾箱"，若不及时清理，就会形成"宿便"。人体内宿便是万病之源，这些宿便、食物残渣、肠道细菌以及肠道发酵食物残渣所产生的分泌物，被肠道吸收，由于超出了肝脏的解毒能力而解毒不完全，结果引起机体中毒，出现头痛、头晕、便秘、高血压或精神衰弱等全身中毒症状，这种病情便是医学上所谓的"食物自身慢性中毒"。要想彻底健康，首先把积存于肠道的宿便清除。但宿便并不是随随便便就可以清除尽的，但人们通过辟谷，感觉自己好似做一次"大扫除"，肠道通畅了。
辟谷一般一周，宿便排除多少呢？据一些资料介绍“多则排出1800毫升,少则360毫升毒素”。当肠道清扫干净后，就会避免有毒物质对机体的危害。同时，在辟谷过程中，消化道壁上的衰老或机能不健全的细胞则会脱落随宿便排除，从而最大的发挥自身的排毒功效。
这里归纳一下：辟谷主要作用是减肥排毒，净化身心，提升正气。
这是因为通过辟谷养生，能重新使人体功能得到最大程度上的优化组合，这就是辟谷养生及预防实际依据。
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