首次辟谷者特别注意，后续服食调理尤为重要。

第一天饮食参考：早、中、晚优选小米汤，每餐小半碗。若无小米汤，也可选用蔬菜汤、大米汤、面汤、南瓜汤；或百合粉、山药粉、玉米粉等性质平和的食材。要求为流质、易消化食物；干粉类需用40～60℃的开水调制成稠汁冲服。每餐保持 1～3 分饱，可采用少食多餐的方式。

第二天饮食参考：早、中、晚优选小米粥，每餐一小碗。若无小米粥，也可选用大米粥、煮软面条，搭配少量煮透的熟蔬菜等。每餐保持 3～5 分饱，可选择一日三餐。

第三天饮食参考：早、中、晚优选小米粥；也可选用大米粥、煮软面条，搭配适量煮透的熟蔬菜。每餐保持 5～7 分饱，可正常安排一日三餐。

第四天饮食参考：早餐可选米粥，搭配半个馒头或半个面包；午、晚餐食用煮烂的面条。每餐保持 5～7 分饱，可正常安排一日三餐。

第五天饮食参考：早餐可选米粥或面条，可搭配煮鸡蛋；午、晚餐食用煮透米饭，搭配清炒青菜、炒豆腐。每餐保持 5～7 分饱，可正常安排一日三餐。

第六天饮食参考：可恢复常规饮食，忌食油炸食物与肉类；每餐保持 5～7 分饱，可正常安排一日三餐。

第七天饮食参考：素食人群可恢复正常素食；有肉食习惯者可饮用小半碗荤汤。每餐保持 5～7 分饱，可正常安排一日三餐。

第八天饮食参考：至此七日周期结束，可恢复正常饮食。若有减重需求，仍需控制食量，饮食忌过于油腻，严禁暴饮暴食。如能坚持 21～30 天保持每餐 5～7 分饱，或选择不吃晚餐，体重便可逐步回归正常。

说明：以上复食步骤仅适用于 7 天以内辟谷初学者。辟谷时长超过 7 天者，请参照《不食而愈：自然辟谷养生》书中方法进行复食。

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